Как и где пить "Гиннесс" на выходных?

В Дублин, кстати, удобно летать на выходные. С 27 апреля туда стала возить авиакомпания S7. Билет туда-обратно стоит 398 евро. Вылет из «Домодедово» - вечером в пятницу, обратно самолет прилетает рано утром в понедельник. Визу делать просто - справка с работы, из банка, копия документов на машину или квартиру, факс из отеля на бланке с подтверждением бронирования - эту бумагу отели делают быстро и с удовольствием. Самому в посольство за визой ездить не нужно. Все делается через агентство. Стоимость визы 70 евро плюс агентские чаевые. Ирландцы, пожалуй, милейшие люди на планете. А среди европейцев уж точно. Перед тем, как выдать визу, мне позвонили из посольства с вопросом - а почему всего на два дня, давайте мы вам на неделю сделаем! Милые люди! На паспортном контроле в Дублине ситуация примерно такая же. Люди с ирландскими паспортами просто проходят мимо пограничников. Мне повезло меньше. У меня спросили, есть ли у меня виза? Я сказал, что она есть в паспорте. Мне поверили, и на первой попавшейся странице поставили штамп, разрешающий находиться в стране еще две недели после окончания действия визы. Как выяснилось позже, при вылете паспортного контроля там нет.

Если смысл поездки заключается в том, чтобы погрузиться в этнос, селиться надо в районе Temple Bar. Это между набережной Essex Quay и Lord Edward Street. Через район проходит Parliament Street, которая упирается в здание Парламента. Несмотря на пафосное расположение, гостиницы там недорогие - в Bridge Hotel можно жить неделю за 280 евро (40 евро за ночь). На выходе из гостиницы, если я ничего не путаю, есть пара ночных клубов и паб в радиусе 5 шагов. Направо улица с пабами, налево - тоже. Arlington Hotel (55 евро за ночь), что на Lord Edward St тоже неплохой, потому что от Essex Street, где у дублинцев и гостей столицы случается катарсис каждую ночь, идти максимум 5 минут.

Ехать из аэропорта до центра на такси всего 15-20 минут (примерно 30 евро). Можно и на автобусе, но нет смысла. Если все-таки прилететь пятничным вечерним рейсом, то оказаться в отеле можно будет уже в 11 вечера. В это время полы пабов и улицы становятся липкими от пролитого пива, а прохожие излучают тепло и доброту, стремятся к общению и будут рады помочь вам с ориентацией в пространстве, а также будут готовы ответить на самые сокровенные вопросы. Они вообще очень дружелюбные, открытые, порядочные люди с отличным чувством юмора. У них красивый чистый английский с нормальной дикцией и намного приятнее на слух, чем тот, который можно услышать в Челси. Если поселиться в отеле недалеко от здания парламента, то из отеля сразу надо идти на Essex Street. Там есть площадь, а на ней банкомат (в Дублине их маловато). А еще на этой площади уличные музыканты, поющие хиты из репертура Pink Floyd, Oasis, The Pogues, Led Zeppelin,  Radiohead и прочих групп, неустанно менявших мир на протяжении второй половины ХХ века. Люди там перемещаются из паба в паб, из пабов в ночные клубы. А между делом они едят фаст-фуд, который, как правило, готовят китайцы, что определяет его дешевизну и хорошие вкусовые качества.

Пабы. Закрываются примерно в 2 часа ночи. Пинта «Гиннесса» стоит от 4 до 6 евро. Курить нельзя. Надо выходить на улицу. Так там делают все.  Пиво и напитки можно оставить в любом месте, можно у входа, главное - не забыть, где и что именно было оставлено. Запрет на курение в пабах ирландцы вообще встретили неоднозначно. С одной стороны, они как нормальные люди любят курить и пить одновременно и в больших количествах, с другой - в пабах теперь есть чем дышать и нет риска прижечь кого-то сигаретой. Все-таки народу там собирается много. С сидром Bushmills надо быть осторожней. Зато в «Гиннессе» себе отказывать нельзя. Практически все сорта односолодового виски в Ирландии божественно мягки на вкус, чего, кстати, нельзя сказать о многих сортах шотландского single malt. Впрочем, везде с удовольствием нальют Jack Daniels. Казалось бы - как они могут! Но погружение в историю напитка открывает, что отцы-основатели этого бурбона (кстати, на мой взгляд, это лучший бурбон, или если хотите, виски на планете, если не считать Macalan), хоть и делают его в Тенесси (это такой штат в США), но по происхождению они ирладнцы. Во всех пабах играет хорошая музыка. Я имею в виду, что плейлисты у них созданы из тех названий, которые, слава Богу, пока лидируют в чартах last.fm. 

Вечером в пабе виски нальют в бокал, спросят про лед. Утром в кафе его подадут в рюмке, наполненной до краев.

Кухня в Ирландии отвратительна. То есть национальная ирландская - это вареное мясо с картошкой и овощами вроде сельдерея и морковки. Вообще вся ирландская еда вареная. У них даже есть на этот счет соответствующая поговорка. Это, безусловно, хорошо для пищеварения, но ужасно на вкус. Если с утра где-то взять irish breakfast, он будет схож с британским черт-те-чем, но там еще будет и поджареная колбаса из перловки с бычьей кровью. Порою это вкусно и неожиданно. Больше всего умиляет то, с какой радостью официанты предлагают на завтрак «Гиннесс». За эту улыбку можно простить и отвратительный завтак. Про рыбу могу сказать, что не надо заказывать треску в виде fish&chips. А вот морские гады очень даже ничего, потому что они свежие. Стейк, тушеный в «Гиннессе», реабилитировал мое представление о национальных кулинарных традициях. Итальянская кухня с ирландским акцентом - это то, ради чего стоит есть и, пожалуй, жить в этой стране. В этом смысле порадовал итальянский ресторан на Lord Edward Street. Вообще, по рецепту, спагетти болоньезе предполагают наличие мясного фарша в пасте. Там же его тушат в «Гиннессе» и специях. Если попросите, они приготовят вам ризотто с морепродуктами на виски. Отведав немного того, что они называют ризотто, можно уверовать не только в Иисуса, но и Будду, а также в Святого Патрика, Лепрекона и начать поклоняться клеверу.

Вообще, у меня сложилось впечатление, что ирландцы верят не столько своей католической церкви, сколько Патрику, зеленому цвету, клеверу, «Гиннессу» и своей свободе, которую они, несомненно, заслужили. Может быть, они были бы рады сварить светлое пиво, но почему-то получается «Гиннесс», в крайнем случае Kilkenny. В глубине души они понимают, что они когда-то завоевали соседний остров. Они говорят, что Бог дал ирландцам виски, чтобы они не завоевали весь мир. Впрочем, ирландцы знают, что они его завоевали. Ну или, как минимум, напоили. Им принадлежит Манхеттен с его Wall Street, весь Бостон, практически вся Новая Англия. Бернард Шоу, Оскар Уайльд, Йетс, Кеннеди, Рейган, Роберт Плант, Гэллахеры, О’Генри, О’Рейли, Джон Леннон - величайшие люди этого мира, изменившие его до неузнаваемости - все они по крови ирландцы, и даже рыжее и вечно опухшее лицо Тома Йорка вызывает сомнения относительно его чисто английского происхождения. И уж, конечно, живой идол, настоящий Лепрекон, истинный ирландец, этот вечно пьяный беззубый гений Шейн МакГоуэн со своими The Pogues как бы говорит нам свою мантру You just look strait into their eyes and say POG MAHON! То есть, глядя прямо в глаза говоришь - поцелуйте меня в жопу.

Даниил Ткачев
POG MAHON!!!

The Pogues and The Dubliners

Shane MacGowan and Katie Melua

Shane MacGoan - Dirty Oul" Town

На главную

Страница от 19.05.2024 04:01