Рейтинг лучших ресторанов Европы опубликован издательством GastroGourmetGuide GbR, составляющим гастрономические путеводители. При оценке качества каждого заведения учитывались баллы, присвоенные ему в наиболее авторитетных ресторанных гидах, таких как Michelin, Gault Millau и некоторых других. Среди более чем девяти тысяч заведений самым лучшим признан L"Arnsbourg во французском городе Беренталь. Второе и третье места достались испанцам: ресторану el Bulli в селении Росес и Martin Berasategui в Ласарте.
| N | Ресторан/Шеф-повар | Город | Страна |
| 0001 | L"Arnsbourg
Klein Jean-Georges | Baerenthal | F |
| 0002 | el Bulli
Adriа Ferran | Roses - Girona | E |
| 0003 | Martin Berasategui
Berasategui Martin | Lasarte | E |
| 0004 | Residenz Heinz Winkler
Winkler Heinz | Aschau | D |
| 0005 | Hof van Cleve
Goossens Peter | Kruishoutem | B |
| 0006 | The Fat Duck
Blumenthal Heston | Bray - Berkshire SL6 2AQ | GB |
| 0007 | Hotel de Ville
Rochat Philippe | Crissier | CH |
| 0008 | Sonnora
Thieltges Helmut | Dreis | D |
| 0009 | Arzak
Arzak Juan-Mari | San Sebastiбn | E |
| 0010 | Oud Sluis
Herman Sergio | Sluis EA | NL |
| 0011 | Schwarzwaldstube
Wohlfahrt Harald | Baiersbronn | D |
| 0012 | Michel Bras
Bras Michel | Laguiole | F |
| 0013 | Dieter Muller
Muller Dieter , Henkel Nils | Bergisch Gladbach | D |
| 0014 | La Maison de Marc Veyrat
Veyrat Marc | Veyrier-du-Lac | F |
| 0015 | Buerehiesel
Westermann Antoine | Strasbourg | F |
| 0016 | Vendome
Wissler Joachim | Bergisch Gladbach | D |
| 0017 | Auberge de l`Ill
Haeberlin Marc | Illhaeusern | F |
| 0018 | Le Pont de Brent
Rabaey Gerard | Montreux | CH |
| 0019 | Le Calandre
Alajmo Massimiliano | Sarmeola di Rubano (PD) | I |
| 0020 | Cote St-Jacques
Lorain Jean-Michel | Joigny | F |
| 0021 | Dal Pescatore
Santini Nadia | Mantova | I |
| 0022 | Louis XV
Ducasse Alain | Monte-Carlo | F |
| 0023 | Al Sorriso
Valazza Luisa | Soriso | I |
| 0024 | Taillevent
Soliveres Alain | Paris | F |
| 0025 | La Pergola
Beck Heinz | Roma | I |
| 0026 | Enoteca Pinchiorri
Feolde Annie | Firenze | I |
| 0027 | De Karmeliet
Van Hecke Geert | Brugge | B |
| 0028 | Georges Blanc
Blanc Georges | Vonnas | F |
| 0029 | Arpege
Passard Alain | Paris | F |
| 0030 | Alain Ducasse au Plaza Athenee
Ducasse Alain | Paris | F |
| 0031 | Ferme de mon Pere
Veyrat Marc | Megиve | F |
| 0032 | Victor`s Gourmet-Restaurant
Bau Christian | Perl | D |
| 0033 | Bareiss
Lumpp Claus-Peter | Baiersbronn | D |
| 0034 | Gordon Ramsay
Ramsay Gordon | London - Chelsea SW3 4HP | GB |
| 0035 | Paul Bocuse
Bocuse Paul | Collonges-au-Mont-d"Or | F |
| 0036 | Petermann"s Kunststuben
Petermann Horst | Kьsnacht | CH |
| 0037 | Gambero Rosso
Pierangelini Fulvio | San Vincenzo (Livorno) | I |
| 0038 | Obauer
Obauer Rudolf | Werfen | A |
| 0039 | Maisons de Bricourt
Roellinger Olivier | Cancale | F |
| 0040 | Residence
Bach Henri | Essen | D |
| 0041 | Hubertus
Maier Johanna | Filzmoos | A |
| 0042 | Bristol
Frechon Eric | Paris | F |
| 0043 | Troisgros
Troisgros Michel | Roanne | F |
| 0044 | Le Relais Bernard Loiseau
Bertron Patrick | Saulieu | F |
| 0045 | Comme chez Soi
Wynants Pierre | Brussel | B |
| 0046 | Guy Savoy
Savoy Guy | Paris | F |
| 0047 | Pierre Gagnaire
Gagnaire Pierre | Paris | F |
| 0048 | Carre des Feuillants
Dutournier Alain | Paris | F |
| 0049 | Tantris
Haas Hans | Munchen | D |
| 0050 | Les Pres d"Eugenie
Guerard Michel | Eugenie-les-Bains | F |
| 0051 | Le "Cinq" Four Seasons GeorgeV
Legendre Philippe | Paris | F |
| 0052 | L"Esperance
Meneau Marc | St-Pиre | F |
| 0053 | Grand Vefour
Martin Guy | Paris | F |
| 0054 | L"Ambroisie
Pacaud Bernard | Paris | F |
| 0055 | Les Ambassadeurs Crillon
Piиge Jean-Francois | Paris | F |
| 0056 | Steinheuers Zur Alten Post
Steinheuer Hans-Stefan | Bad Neuenahr-Ahrweiler | D |
| 0057 | De Librije
Boer Jonnie | Zwolle TW | NL |
| 0058 | Parkheuvel
Helder Cees | Rotterdam GL | NL |
| 0059 | Arnolfo
Trovato Gaetano | Colle di Val dґElsa | I |
| 0060 | Sant Pau
Ruscalleda Carme | Sant Pol de Mar | E |
| 0061 | Can Fabes
Santamarнa Santi | Sant Celoni | E |
| 0062 | CAINO
Piccini Valeria | Montemerano | I |
| 0063 | Taubenkobel
Eselbцck Walter | Schьtzen am Gebirge | A |
| 0064 | Auberge Bretonne
Thorel Jacques | La Roche-Bernard | F |
| 0065 | Speisemeisterei
Цxle Martin | Stuttgart | D |
| 0066 | Don Alfonso 1890
Iaccarino Alfonso | Sant" Agata sui Due Golfi | I |
| 0067 | Cracco-Peck
Cracco Carlo | Milano | I |
| 0068 | Auberge et Clos des Cimes
Marcon Regis | St-Bonnet-le-Froid | F |
| 0069 | Boyer "Les Crayиres"
Elena Didier | Reims | F |
| 0070 | Da Vittorio
Cerea Vittorio | Bergamo | I |
| 0072 | La Vie
Buhner Thomas | Osnabruck | D |
| 0073 | Landhaus Bacher
Wagner-Bacher Lisl | Mautern an der Donau | A |
| 0074 | Villa Lorraine
Vandecasserie Freddy | Bruxelles/Brussel | B |
| 0075 | El Celler de Can Roca
Roca Joan | Girona | E |
| 0076 | Au Crocodile
Jung Emile | Strasbourg | F |
| 0077 | Pic
Pic Anne-Sophie | Valence | F |
| 0078 | Pre Catelan
Anton Frederic | Paris | F |
| 0079 | Bastide St-Antoine
Chibois Jacques | Grasse | F |
| 0080 | Waterside Inn
Roux Alain | Bray-on-Thames SL6 2AT | GB |
| 0081 | Oustau de Baumaniere
Charial Jean-Andre | Les Baux-de-Provence | F |
| 0082 | Le Manoir aux Quat" Saisons
Blanc Raymond | Great Milton OX44 7PD | GB |
| 0083 | Ledoyen
Le Squer Christian | Paris | F |
| 0084 | Vissani
Vissani Gianfranco | Civitella del Lago (TR) | I |
| 0085 | Bruneau
Bruneau Jean-Pierre | Ganshoren | B |
| 0086 | Clos St. Denis
Denis Christian | Kortessem | B |
| 0087 | Le
Meurin Marc | Busnes | F |
| 0088 | Kastell
Jurgens Christian | Wernberg-Kцblitz | D |
| 0089 | Die Fischerzunft
Jaeger Andrй | Schaffhausen | CH |
| 0090 | Les Forges du Pont d"Oye
Thiry Richard & Jean-Luc | Habay-la-Neuve | B |
| 0091 | Landgasthof Adler
Bauer Josef | Rosenberg | D |
| 0092 | Domaine de Chateauvieux
Chevrier Philippe | Satigny | CH |
| 0093 | Zur Traube
Kaufmann Dieter | Grevenbroich | D |
| 0094 | Didier de Courten
de Courten Didier | Sierre | CH |
| 0095 | la Madonnina del Pescatore
Cedroni Moreno | Senigallia (Ancona) | I |
| 0096 | Auberge du Cheval Blanc
Mischler Fernand | Lembach | F |
| 0097 | Akelarre
Subijana Pedro | San Sebastian | E |
| 0098 | Hanner
Hanner Heinz | Alland | A |
| 0099 | Perbellini
Perbellini Giancarlo | Isola Rizza (VE) | I |
| 0100 | Jean-Paul Jeunet
Jeunet Jean Paul | Arbois | F |
| 0101 | St. Hubertus
Niederkofler Norbert | St. Kassian | I |
